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蚝油芹菜炒面的做法

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我家挺爱吃炒面,一般都是从市场买来蒸熟的细面条,加洋白菜胡萝卜肉丝炒面,省事,适合我们上班族。今儿加了一点芹菜,没想到芹菜的味道真浓,压过了别的蔬菜。所以就成了芹菜炒面,不过,芹菜要用嫩的,或者用芹菜芯最好。放蚝油提鲜味。不错的一道快手饭菜。

食材明细

主料
辅料

蚝油芹菜炒面的做法步骤

  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切丝,洋白菜洗净切丝,嫩芹菜洗净切斜刀片。
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散炒熟备用。
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:4
    4
    烧热油,葱姜炝锅,放酱油,蚝油,小火炒出香味。(蚝油不宜用大火炒)
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:5
    5
    放胡萝卜丝和洋白菜丝,放盐。
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:6
    6
    放炒面条,一起翻炒均匀。
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:7
    7
    将胡萝卜,洋白菜炒熟,面条炒入味,放鸡蛋,嫩芹菜,放味精。继续翻炒均匀即可。
  • 蚝油芹菜炒面的做法步骤:8
    8
    蚝油芹菜炒面。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐  

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