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豆豉瓜皮酱拌面的做法

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西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效,现在,经常将西瓜皮也派上用场。这次,用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面,味道很不错。

食材明细

主料
辅料

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤

  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:1
    1
    备好干豆豉
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:2
    2
    干豆豉加适量冷水浸泡
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:3
    3
    西瓜皮去绿色表皮后切成丁
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:4
    4
    起油锅,葱姜入锅炒香,倒入豆豉炒
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:5
    5
    豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:6
    6
    炒至酱稠,加白糖炒
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:7
    7
    加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉瓜皮酱盛出备用
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:8
    8
    煮锅加水烧开,面条入锅煮熟
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:9
    9
    面条沥干水,放到盘子里
  • 豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤:10
    10
    添加豆豉瓜皮酱,拌均匀即可享用

小窍门

炸酱的调味品,依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食   面条   家常菜  

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