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“今天一个人中午在家,就准备用一碗面条能打发自己,当然自己在家做,肯定不是简单的打发,从冰箱中翻出来鸡脯肉、口蘑、木耳、鸡蛋等原料,再下碗面条,用炒好的口蘑鸡蛋肉片作为浇头,这样从准备好制作无须十分钟,就将这碗很健康、很营养的午餐端上了餐桌。很普通的一碗面,食材都很家常,能吃出家的味道,好美味。如果你也是一个人在家,那就不妨试试吧。”
食材明细
鸡蛋口蘑鸡肉面的做法步骤
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将煮好的浇头放在面条上,倒入适量的汤汁,撒上小葱即可。
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小窍门
1.鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下;2.先炒鸡蛋再盛出备用,煸炒口蘑木耳等,用它熬煮汤汁,再放入鸡片进去煮,放入鸡蛋,最后加入盐等调味,这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了;3.煮面条时加入点盐,能避免扒锅,面条只需煮至八成熟即可,再倒入面汤,放上浇头。
使用的厨具:炒锅