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金汤海参
金汤海参的做法步骤
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1干野生海参用凉水将海参泡软，放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净，反复凉水慢火煮至海参能掐透为止，放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天，切成小圈状。 -
2老南瓜取四分之一块；
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3切大薄片；
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4置盘中，洒少许清水，放在微波炉中打五分钟；
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5放凉后，用料理机加成浆状，加足量清水。
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6锅热，放少许鸡油，下海参圈约爆炒；
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7倒入南瓜汁，汁沸后改小火烧；
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8烧十分钟左右，放少许盐拌匀倒出，摆几朵氽熟的西兰花即可。
