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烤生蚝的做法

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烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。家庭式的烤生蚝,只需一个烤箱,就能吃到美食咯!

食材明细

主料
辅料

烤生蚝的做法步骤

  • 烤生蚝的做法步骤:1
    1
    生蚝洗干净。
  • 烤生蚝的做法步骤:2
    2
    烤箱预约210度,15分钟,等待的过程中,准备蒜蓉,指天椒。
  • 烤生蚝的做法步骤:3
    3
    预热成功后,生蚝放入烤箱烤。这个时候炒锅放玉米油,放入蒜蓉,指天椒炒香,放入酱油,盐,糖翻炒两下,关火。:这个过程大概三分钟左右,别吵过火了,等下还会在烤箱里烤一分钟的。
  • 烤生蚝的做法步骤:4
    4
    蒜蓉做好了,生蚝还没好呢!再等会!
  • 烤生蚝的做法步骤:5
    5
    在12分钟的时候打开烤箱,将蒜蓉铺在生蚝上,关上烤箱,继续烤2分钟。
  • 烤生蚝的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 烤生蚝的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 烤生蚝的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 烤生蚝的做法步骤:9
    9
    这个蒜蓉可好吃了。
来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   烤箱菜   夏季食谱  

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