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清凉夏日之麻酱凉面

清凉夏日之麻酱凉面的做法

1张图片

“最喜欢麻酱的味道，又偏偏最爱面食，所以一到夏天，麻酱凉面就是我经常要做的。
所有的菜都是自家小菜园种的，健康又新鲜。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

麻酱适量
糖适量
盐适量
醋适量
大蒜适量
鲜贝露 适量
生抽适量

麻香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻酱凉面的做法步骤

1
准备面粉，和成稍硬的面团。
2
辣椒和秋葵切成小粒，加入盐，糖，鲜贝露，醋，香油拌匀即可。
3
麻酱加生抽，盐，醋，香油，水调好。
4
菜过水焯一下，我就菜园里有的菜放，大家可以按照自己的喜好放喜欢吃的菜。
5
把面团赶成面条，我是用的压面机，不过，味道不必手擀的差。
6
水烧开煮面。
7
麻酱凉面就做好了。

来自美食天下琴声祖玛的作品

使用的厨具：煮锅

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