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麻酱凉面
麻酱凉面的做法步骤
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1原料图。 -
2黄瓜胡萝卜切丝备用。
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3用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
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4鸡蛋饼切丝备用。
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5烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
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6捞出放入冰水中。
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7将面条煮熟。
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8捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
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9蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
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10和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
小窍门
1，做凉拌的器皿要专用并且消毒。家庭就用开水烫一下就好了。
2，没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。
2，没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。
