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【家庭快手小炒】木樨瓤子
木须瓤子的做法步骤
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1木樨瓤子食材。 -
2瓤子洗净切成片、胡萝卜洗净也切成片、木耳清洗干净去掉根蒂。
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3鸡蛋加水打成鸡蛋液。
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4炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋翻炒熟备用。
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5炒锅另起放少许油，热了放入葱姜炸香然后放入胡萝卜翻炒。
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6在放入瓤子翻炒。
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7放入木耳翻炒。
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8在瓤子和木耳断生后放入生抽，然后再放入鸡蛋翻炒。
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9放入盐、糖、鸡精调味，然后淋香油出锅即可。
小窍门
1、要是有黄花可以放点，没有就不用放，这次我也没有放。
2、瓤子容易熟，为了保持脆爽要快点炒。
3、炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了，酱油放了会黑很难看。
4、鸡蛋里加少许水或者黄酒，会更嫩滑。
2、瓤子容易熟，为了保持脆爽要快点炒。
3、炒瓤子没有淡色酱油或者生抽就不要放了，酱油放了会黑很难看。
4、鸡蛋里加少许水或者黄酒，会更嫩滑。
