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番茄鸡蛋打卤面

小腾腾～～

番茄鸡蛋打卤面的做法

1张图片

“炎炎夏日，吃不下饭，不如来碗酸溜溜的打卤面吧！”

食材明细

主料

面 200g
番茄 2个
鸡蛋 3个

辅料

盐 10ml
味精 5ml
香油 5ml
葱花少许

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋打卤面的做法步骤

1
番茄去蒂，切块，鸡蛋打散备用
2
取一平底锅，热锅倒一点底油，蛋液中加一匙清水，5ml盐拌匀倒入锅中翻炒，上下推蛋液，可以有拉花，好看哦
3
炒好鸡蛋倒出备用
4
拿炒锅，热锅放一点底油，倒入番茄，不断翻炒，炒出红油，加入小半锅热水，待煮到冒泡加入10ml盐，把面条放进去煮2分钟
5
最后把鸡蛋倒入锅中，再煮一分钟即可装盘咯，再撒些葱花和香油，这酸爽！堪比老坛酸菜牛肉面啊！

来自美食天下小腾腾～～的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食面条

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