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番茄鸡蛋打卤面独家

番茄鸡蛋打卤面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
水适量
番茄两个
鸡蛋两个

辅料

葱适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
黄豆酱 适量
五香粉 适量
辣椒粉 适量
淀粉适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

番茄鸡蛋打卤面的做法步骤

1
面粉加适量水和成更硬一点的面团，醒三十分钟中间多揉几次。
2
所有配菜改刀装盘，鸡蛋磕入碗中打散。
3
锅预热入油烧热，倒入蛋液用筷子迅速搅拌，超结块盛出备用。
4
锅中另入油烧热放入葱和番茄继续翻炒。
5
加入酱油，黄豆酱和五香粉调味。
6
倒入鸡蛋，淀粉加水勾芡加入。
7
熬制起糊加盐调味即可。
8
美美的番茄鸡蛋卤就做好了。
9
醒好的擀开，两次对折。
10
切成自己喜欢的宽度哦。
11
面条入开水锅中煮两开盛出，放入葱花和红辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
12
放入番茄鸡蛋卤，搅拌均匀就可以享用啦。
13
成品图。

小窍门

美美的家常饭最让人惦念啦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条家常菜

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