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立方体菜汁蛋糕
立方体菜汁蛋糕的做法步骤
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1备好做蛋糕的食材、菜汁、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、植物油、白醋少许 -
2蛋黄和蛋清分开来装、蛋清放在无油无水的容器里、
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3在放蛋黄的容器里加入植物油、手动搅打融合、过滤的菜汁也倒进来，手动搅打融合成为蛋黄液
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4搅打好的蛋黄液已经融合
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5在蛋黄液里放蛋糕粉，过筛一下最好，面粉会松散易搅拌、我这直接倒进来了
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6手动搅打顺滑、直到没有颗粒的面粉为好了、成为蛋黄糊
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7蛋清的打发、先开打蛋器低速档、出现小泡泡，加二分之一的糖、继续搅打、直到出现大泡泡、糖全部放进去、搅打蛋清出现纹路开高速搅打、出现的纹路很清晰时，停止搅打、提起打蛋器看是否出现小弯弯、不要打过头、
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8打好的蛋清
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9取一部分蛋清、放在蛋黄糊里、用不规则的拌、比如上下翻拌、左右在翻拌、不要划圈免得消泡
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10必须翻拌到看不见蛋清、融合为一个颜色
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11烤盘铺油纸鸡蛋糊倒进烤盘、轻轻的震几下排气泡、（倒鸡蛋糊之前、预热烤箱200度5分钟）
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12烤箱设置上下火160度23分钟、热风模式、
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13蛋糕烤好及时揭去油纸、放冷切去四边不平的地方、
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14取一个正方形切块、
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15用糖笔画画、用手轻轻的搓掉，黄色的蛋糕渣、这样好画颜色绿
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16按照个人的喜好采用图案和颜色、先用黄色画蜘蛛网、在黑色画蜘蛛，点上红色眼睛
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17直接画个蜘蛛
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18取一片蛋糕抹果酱、或者奶油、在扣上另一块即可、把有画的放在最上边
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19可以随意的搭配
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20分享一下，谢谢
小窍门
1、烤蛋糕注意观察下火候，准备一张锡纸、随时遮挡一下。
2、本菜谱用长帝烤箱、其他品牌烤箱存在功率不同、供参考。
2、本菜谱用长帝烤箱、其他品牌烤箱存在功率不同、供参考。
