客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法

  1张图片

很童趣的仿真蘑菇面包,让人感受到了春意,闻到了春的气息!也让我想起了一首耳熟能详的歌,采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐……这首歌伴我走过了最美好的青春时光!每当哼起这首歌,一种青春的气息油然而生,一种浪漫的田野生活跃然萌动……
蘑菇面包制作简单,深褐色的蘑菇头是巧克力涂抹上去的,不仅增加了面包的营养美味,更多是让孩子享受美食的同时,又能带给孩子一份乐趣!

食材明细

主料
辅料

仿真蘑菇面包的做法步骤

  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的面团材料,按先液体后固体的顺序放入面包桶,启动和面程序20分钟
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:2
    2
    机器和面中,我用的是柏翠PE9600WT面包机
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:3
    3
    和面10分钟后,加入软化的黄油,继续和面
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:4
    4
    待面团揉至能拉出大片的薄膜,即扩展阶段即可,无需手套膜
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:5
    5
    面团拿出放入容器中,盖保鲜膜室温基础发酵2倍大
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团,手指插入孔不回缩,即发酵成功
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:7
    7
    面团轻揉排气,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:8
    8
    备好12个布丁玻璃杯,杯口涂抹少量黄油,防沾
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:9
    9
    松弛好的面团,称重,平均分成12份
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:10
    10
    拿一个面团,搓成顶部稍微带一点尖的圆形状,放入瓶口中
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:11
    11
    依次做好剩余面团,入烤箱进行二次的发酵至2倍大
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:12
    12
    发酵好的面团,表面刷上蛋液
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:13
    13
    入预热好的烤箱,中层上下火180度烤18~20分钟即可(我用的是柏翠PE5459烤箱)
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:14
    14
    出炉后的面包,取出晾在凉网上待凉,适量巧克力隔水融化,用勺背将巧克力涂抹在已变凉的面包顶部,立在瓶口上,待巧克力变硬即可
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:15
    15
    好逼真的蘑菇,太可爱了!
  • 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包的做法步骤:16
    16
    成品欣赏!

小窍门

不同牌子的面粉,吸水性各不同,和面时建议预留出10~15的液体(牛奶或水),视面团实际干湿情况进行添加或减少

烤箱的温度和时间仅供参考,请按自家烤箱的功率设定
来自 美食天下 独角戏71 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   宴客菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map