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毛毛虫面包
毛毛虫面包的做法步骤
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1把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。 -
2成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
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3揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
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4放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
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5发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
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6排气称重揉圆，松弛15分钟左右。
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7取一个面团擀成长方形。
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8挤一条红豆沙在上面。
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9由上至下的把豆沙卷起，剩下的不要卷起来。
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10用刀把另一边切成间隔一样宽的小条。
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11把切好的小条，一条条的卷在整个面条上。
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12放入烤盘整理下盖上保鲜袋二次发酵。
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13发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
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14烤箱预热180℃中层15～18分钟，上色后加盖锡纸（时间温度仅供参考）
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