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旺仔小馒头

旺仔小馒头的做法

3张图片

“现如今食品安全有很大的问题，我们不妨自己在家制作。没有添加剂，要是和孩子一起做更有一番风味。”

食材明细

主料

马铃薯淀粉 150克
奶粉 25克
低粉 30克

辅料

糖粉 30克
玉米油 30克
鸡蛋一个
泡打粉 2克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

旺仔小馒头的做法步骤

1
准备材料。
2
将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合。
3
准备糖粉。
4
鸡蛋加糖粉打散。加入玉米油搅拌均匀。将步骤2的各种粉过筛到蛋液里。
5
揉成一个均匀的面团。
6
取一小块面团，搓成长条。
7
切成一个个小面丁，然后用手搓圆。
8
依次都搓好，大小最好基本一致。
9
预热好的烤箱160度，上下火烤15分钟左右，在进烤箱之前略喷点水，不容易开裂。

小窍门

1、做法其实不难，就是功夫活，请耐心制作。

2、最好搓的大小一致，这样烤起来比较颜色统一。

3、最好使用马铃薯粉，淀粉做出来比较硬。

4、进烤箱之前喷点水，也会使饼干不容易开裂。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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