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葱香肉丝

葱香肉丝的做法

1张图片

“闽菜之葱香肉丝,保持了肉质的鲜嫩,加上浓郁的京葱香味,集咸鲜香于一体,绝对是一款下饭的好菜.”

食材明细

主料

鲜猪肉 四两

辅料

京葱一根
红椒一只

配料

酱油大半两
糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

葱香肉丝的做法步骤

1
猪肉切丝备用
2
京葱,红椒分别切丝.
3
肉丝中放分两勺生粉浆一小时左右
4
锅内倒油烧至七成热
5
加入肉丝迅速划散煸炒片刻盛出
6
锅内再倒油加热后放入葱丝和椒丝煸香
7
加酱油,糖继续炒.
8
葱,椒丝至九分熟时倒入肉丝炒匀.
9
起锅装盘即成.

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