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快易家常菜----小炒茄子

快易家常菜----小炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

青椒 3个
干辣椒 6个

配料

蒜适量
姜适量
盐 2小勺
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒茄子的做法步骤

1
准备好食材。
2
茄子洗净切薄片，放入清水中加少许盐泡一会。再冲洗几次沥干水备用。
3
青椒、干辣椒洗净切段，蒜、姜切末。
4
锅内加油烧热，下蒜、姜末、干辣椒爆香。
5
加入茄子翻炒至熟软。
6
再放入青椒段同炒。
7
加盐调味。
8
再加鸡精炒匀即可。

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