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茄子炒毛豆

茄子炒毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
毛豆子 3两

辅料

葱 2根
蒜 4-5瓣
干辣椒 2个

配料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子炒毛豆的做法步骤

1
茄子去皮，切片，毛豆子剥好，同时洗净：葱姜蒜干辣椒准备好。
2
锅中游微热后，放入葱姜蒜干辣椒小炒一下，香味就会出来。
3
茄子毛豆同时下锅，不停的翻炒，至熟软。
4
加入适当的盐和少量的鸡精，翻炒两下，即可出锅装盘。

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