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香菇腐竹
香菇腐竹的做法步骤
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1将腐竹在温水里泡发透，切段装盘待用。 -
2将香菇清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。
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3热锅放油，爆香姜片，胡萝卜片，青椒片。
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4放入腐竹翻炒。
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5倒入香菇翻炒，加入高汤，精盐，酱油，白糖。
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6烧至汤汁浓后，最后加入味精调味。
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7出锅装盘即可
