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麻香里脊
麻香里脊的做法步骤
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1里脊肉切成细长条。 -
2葱和姜切丝，加水制成葱姜水。
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3肉丝里加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精和葱姜水拌匀腌十分钟。
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4鸡蛋打入碗内拌匀。
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5将里脊肉粘匀干淀粉再挂匀蛋糊，再醮匀芝麻。
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6投入烧热的油锅中炸熟捞出。吃时配上椒盐。
小窍门
逐条将蛋糊要挂匀，要醮匀芝麻。肉丝切的要大小均匀。
