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酥香小海鱼
by
家有桐宝
食材明细
主料
小海鱼
适量
辅料
葱
适量
芝麻
适量
配料
油
适量
五香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酥香小海鱼的做法步骤
1
将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟。
2
泡好后滤干水,切葱段备用。
3
锅里下多点油烧到7成热下小海鱼入锅炸,不要翻的太勤,以免散架了,炸成金黄色捞出沥油。
4
盛出锅里多余的油,留一部分油爆香葱段。
5
下炸好的鱼翻炒几下,撒点芝麻即装盘。
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