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芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法步骤
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1准备材料，蛋白蛋黄分离。 -
2奶油奶酪加牛奶，玉米油，小火加热，搅拌至顺滑。
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3加入蛋黄，搅拌均匀。
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4筛入低粉，搅拌。
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5过筛，放入冰箱冷藏20分钟。
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6蛋白打发，加入塔塔粉和砂糖，打至硬打发。
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7与奶酪糊混合，搅拌均匀。
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8倒入模具中，用水浴法，180度烤10分钟上色后，15度再烤30分钟左右。
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9冷却后放入冷藏室，取出模具，切块。
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10很香甜！
小窍门
喜欢水润的芝士蛋糕，在蛋糕体晃动时还稍微颤抖的时候就可以关火了，这样烤出来的蛋糕不会很干。
