蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备好食材 -
2蔓越莓干切小粒 -
3黄油提前软化好,轻打至顺滑 -
4加入糖粉,先手动拌匀,再打至蓬松 -
5分次加入全蛋液,打至完全融合 -
6筛入低筋面粉,轻拌至无干粉 -
7撒入蔓越干粒 -
8翻拌均匀 -
9借助保鲜膜与模具整形好,入冰箱冷冻 -
10成型后,拿出来切片 -
11依次放入烤盘内 -
12送入预热好的烤箱,按动曲奇功能键烤制20分钟左右 -
13表面金黄后取出,晾凉密封保存即可
小窍门
1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀
2、黄油必须是软化到位的,才可以
3、全蛋液需分次加入,且每加一次都需完全融合后,再加下一次,否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考
2、黄油必须是软化到位的,才可以
3、全蛋液需分次加入,且每加一次都需完全融合后,再加下一次,否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考













