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棋格双色吐司
棋格双色吐司的做法步骤
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1称量好所有的食材。 -
2用一个稍大的容器，将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。
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3用筷子搅拌至无干粉。
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4放入面包机设置“甜面包”档，和面20分钟。
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5然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
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6称好4克的可可粉。备用。
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7和好的面团分为两块，其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开，进行第一次发酵。
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8发酵好的面团，每个颜色个分成5份，松弛15分钟。
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9然后逐个的搓成长条。
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10摆放成棋格状。
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11放入吐司盒，盖上盖，进行第二次发酵。
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12发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟，放入土司盒，中下层，烤30分钟。
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13烤好的吐司，脱模，晾凉切片。
小窍门
第二次发酵一定要发好才能烤。
