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竹笋素蒸饺

竹笋素蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
竹笋适量
木耳适量
葱适量
鸡蛋四个

辅料

盐少许
花生油 适量
芝麻油 少许

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

竹笋素蒸饺的做法步骤

1
面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料
2
竹笋剥去老皮
3
焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡
4
竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散
5
热锅凉油
6
先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米
7
加入葱碎、木耳翻炒
8
加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油
9
包饺子
10
蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子
11
大火蒸15分钟即可

小窍门

小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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