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竹笋素蒸饺
竹笋素蒸饺的做法步骤
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1面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料 -
2竹笋剥去老皮
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3焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡
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4竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散
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5热锅凉油
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6先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米
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7加入葱碎、木耳翻炒
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8加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油
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9包饺子
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10蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子
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11大火蒸15分钟即可
小窍门
小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
