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洋葱蛋卷饼

洋葱蛋卷饼的做法

3张图片

“有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不太多，但绝对吃的舒服~~

洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好~~”

食材明细

主料

面粉 70 克
鸡蛋 1 个
鸽蛋 2 个

辅料

洋葱适量
香肚适量

配料

食油适量
盐适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱蛋卷饼的做法步骤

1
准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶）
2
鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。
3
面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。
4
洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。
5
锅中抹上薄油，倒入面糊。
6
煎至两面微黄，取出备用。
7
蛋液倒入锅中，晃满锅底。
8
蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮。
9
从一端卷起。
10
煎至金黄，取出切小块。

小窍门

1、单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮，可以使之相粘合。
3、香肚有咸味，用盐适度。

来自美食天下籣草児的作品

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