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肉酿青椒

小董妞@厨房

肉酿青椒的做法

2张图片

“肉酿青椒，美味挡不住~~”

食材明细

主料

青椒 5根
肉糜约200g

辅料

香葱适量
老抽适量
盐适量
味精适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉酿青椒的做法步骤

1
如图准备食材：青椒洗净，去掉青椒籽，从中间切断。香葱切末。
2
肉糜中加入适量的盐，和小葱向一个方向搅拌均匀。
3
将青椒逐个塞满肉糜。
4
平底锅坐少量油。
5
油温5成热时放入青椒，小火煎至青椒呈现虎皮状，盛出备用。
6
剩下的猪肉糜备用。
7
炒锅中放入适量油，油热后放入剩余的肉糜炒香。
8
肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒，调入适量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一处，小火闷烧片刻，调入适量盐，适量味精提味，出锅~~

小窍门

加水小火闷烧可以使青椒里面的肉末更加入味哦~~

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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