手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

韭菜末炒蛋

by 爱跳舞的老太
韭菜末炒蛋的做法
“前几天同学聚会，有一道菜是韭菜炒鸡蛋，这韭菜炒蛋是家常菜，平日里也常吃，但是这次吃的不一样，是把韭菜切碎了炒，还有，带些汤汁，口感更鲜嫩。回来后学习做做。”

食材明细

主料
调料

韭菜末炒蛋的做法步骤

  • 韭菜末炒蛋的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净，沥干水分，切碎放入大盘。
  • 韭菜末炒蛋的做法步骤：2
    2
    磕入4个鸡蛋，不用加水。
  • 韭菜末炒蛋的做法步骤：3
    3
    加些盐，撒些胡椒粉，充分搅拌均匀。
  • 韭菜末炒蛋的做法步骤：4
    4
    锅里油热，倒入韭菜鸡蛋汁，用中火炒。
  • 韭菜末炒蛋的做法步骤：5
    5
    炒的过程中，四边淋些清水，翻炒一下即可盛出。
  • 韭菜末炒蛋的做法步骤：6
    6
    这样炒韭菜鸡蛋，因为加些水，可以不用加很多油。

小窍门

韭菜炒鸡蛋，通常都会加比较多的油，但是这个炒法，因为加了点水，油可以少放些，更健康。

水要在炒至一半时再放。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map