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蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法

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“老家蓝莓果子熟了，酸甜可口，那叫一个停不了口。可惜，果子成熟期太短，最后一次摘了好多回来，吃不完的放在冰箱冷冻起来，闲暇时分，做起蓝莓果酱来，好吃到没朋友。”

食材明细

主料

蓝莓适量

辅料

柠檬适量
冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓果酱的做法步骤

1
蓝莓加盐泡一会，挑出坏果子和枝叶。
2
柠檬洗净挤汁，冰糖待用。
3
玻璃瓶放入开水中煮，消毒。
4
蓝莓洗净沥干水分。
5
放入不锈钢锅熬煮，一边搅拌一边用锅铲压扁。
6
大火熬煮出果汁，放入冰糖。
7
大火熬煮25分钟左右，倒入柠檬汁，搅拌出锅。
8
熬好的蓝莓酱，舀进玻璃瓶中。

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