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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1准备材料。 -
2烧开水，加半瓶盖料酒，五花肉下沸水中烫5分钟捞出。
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3姜切片，蒜切末。
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4五花肉切小方块备用。
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5笋丝洗净，放锅中炒干水分。
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6热锅下油，下葱姜蒜煸香。
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7下肉块翻炒。
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8倒入一瓶盖料酒继续翻炒。
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9倒入一瓶盖老抽炒匀。
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10加水没过肉块，烧开后改小火。
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1125分钟后下土豆和笋丝继续焖。
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12再炖20分钟加盐调味。
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13水快干的时候大火收汁，撒葱花即可。
