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藕丁小炒

藕丁小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

藕适量

辅料

猪肉适量
胡萝卜 适量
青椒适量
莴苣适量

配料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
醋适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

藕丁小炒的做法步骤

1
将藕切成小丁后放热水中焯水，捞出过凉备用。
2
胡萝卜、莴苣、青椒分别切丁，入热水中焯水。
3
蒜切成蒜末，猪肉切丁。
4
炒锅上火，油热后下入肉丁翻炒。
5
放入蒜末炒一会。
6
倒入料汁（生抽、醋、白糖、蚝油加适量水调成）。
7
放入藕丁翻炒一下。
8
再放入胡萝卜丁、莴苣丁、青椒丁快速翻炒。
9
加适量盐调味，炒匀后即可出锅。
10
炒好后装盘，这道菜可以根据个人的口味随意搭配蔬菜。

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使用的厨具：炒锅

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