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奶香芝麻南瓜饼

奶香芝麻南瓜饼的做法

1张图片

“香香糯糯的……”

食材明细

主料

南瓜 200克
细砂糖 适量
盐 2克
植物油 适量

辅料

奶粉 20克
糯米粉 适量
芝麻适量

奶香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香芝麻南瓜饼的做法步骤

1
南瓜备好。
2
冷水上锅蒸熟。
3
加盐搅打成汁，倒入料理盆中。
4
放入细砂糖，拌匀。
5
放入奶粉，拌匀。
6
放入糯米粉，和成稍软的面团。
7
取小面团，做成饼坯，放入盛芝麻的盘中。
8
轻压饼坯，两面均匀粘上芝麻。
9
不粘煎锅小火加热，抹上一层植物油，放入南瓜饼坯。
10
饼煎至两面金黄，起锅。
11
煎好所有南瓜饼，完成。

小窍门

1.盐能增加糖的甜度、解腻。（说过无数遍了，嘿嘿……）
2.蒸好的南瓜也可用勺子压成泥即可。
3.面团和得稍软些，更好粘上芝麻哦。
4.不粘煎锅可以不抹油，只是我们家那位说要吃油点儿……

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：不粘锅

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