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糍粑

糍粑的做法
“糍粑是我们客家人的传统小吃,今天上传的这个方法,简单,做出来的成品很美味,值得一试。”

食材明细

主料
辅料

糍粑的做法步骤

  • 糍粑的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 糍粑的做法步骤:2
    2
    把清水加入糯米粉中,稍搅拌一两分钟,此时米糊中还有些成团的,静置10分钟左右,再搅拌,就能很快搅至幼滑糊状。
  • 糍粑的做法步骤:3
    3
    搅好的米糊,放入高压锅中,上气后转中火再煮8分钟,关火,自然排气取出即可。(换个盘子或碟子蒸,才易熟!)
  • 糍粑的做法步骤:4
    4
    煮的过程准备配料
  • 糍粑的做法步骤:5
    5
    刚出锅的状态,等凉些粘糖吃更Q弹😊这一步骤,如果水放多了,蒸出来后上面会有一点水,倒掉即可,一样Q弹!经验之谈,以前偶尔会放多水,呵呵
  • 糍粑的做法步骤:6
    6
    粘料一:炒熟的花生,锤碎后加上白糖,混匀。
  • 糍粑的做法步骤:7
    7
    粘料二:椰蓉加白糖,混匀。
  • 糍粑的做法步骤:8
    8
    成品!宝贝吃得太猛啊,拍照的样板都没几个😝
  • 糍粑的做法步骤:9
    9
    😍😍😍
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所属分类: 小吃

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