入口即化蛋白糖!
入口即化蛋白糖的做法步骤
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1材料 -
2蛋清开始用打蛋器打发,出现泡泡加入三分之一的糖 -
3打至顺滑加入三分之一的糖 -
4打至出现纹路在加入三分之一的糖 -
5当提起打蛋器有直立的小三角,说明打发成功 -
6过筛10克的玉米淀粉 -
7用上下的方式拌匀,不可过度搅拌 -
8裱花袋里放入裱花嘴,装入蛋白糊 -
9挤在烤盘上,一共两盘 -
10不能等待,只能一起烤了,烤箱预热120度烤50分钟,到时候后不要打开烤箱,在闷五分钟,如果取下来很容易说明烤好了,拿不下来说明时间不够 -
11成品 -
12入口即化,宝贝的最爱












