手机访问
油条
油条的做法步骤
-
1取一盆放入中粉，酵母用少量温水化开后加入面粉中 -
2加入牛奶
-
3加入色拉油
-
4加入砂糖和盐
-
5加入半个蛋液
-
6揉成光滑面团
-
7放入烤箱低温发酵30分钟
-
8用温水化开小苏打，取出发酵好的面团用手蘸取分次揉入面团里
-
9将面团盖起来再次发酵至两倍大
-
10然后排气醒15分钟擀成长条
-
11切成2厘米宽的块状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下，最后能醒一下
-
12小锅里加入油中火烧至七成热，放入油条胚子放入时用手轻轻拉长2头捏紧
-
13用筷子不停翻动，炸至金黄色
-
14捞出用厨房纸巾吸去多余油
-
15吃的时候可以撒点糖粉，就是糖霜油条了
