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懒人爱心茄子肉粒拌面
茄子肉粒拌面的做法步骤
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1梅花肉洗干净切粒，用酱油、绍酒、麻油、油、糖盐、生粉、白胡椒粉腌10-15分钟。 -
2茄子洗净切粒，用盐水泡15分钟。
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3青辣椒、小辣椒洗净挑籽（喜欢辣的小辣椒可以不挑），切粒。
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4烧热半碗油，将茄子和辣椒们过油，捞起备用。
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5倒掉多余的油，加入蒜粒，将腌好的梅花肉倒入翻炒至7成熟，可是当加水烧味焖一下。
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6加入茄子和辣椒们翻炒，适量再加入酱油、盐糖调味，最后加点烧酒吊味。
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7烫面过冷水（爽爽哒），面汤烫菜（特别嫩哒），浇上茄子肉粒，晚餐isready～
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8功不可没的调味君们～
