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枸杞面包
枸杞面包的做法步骤
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1枸杞加水70克泡1小时，再连同水用料理机打成泥备用。 -
2打好的枸杞泥
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3除黄油外所有材料放搅拌盆里
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4慢速打成团，中速搅成光滑面团
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5加入黄油先慢速搅打至完全吸收，中速打成扩展阶段。
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6搅打好的面团光滑有弹性
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7放盆里基础发酵至2-2.5倍大。
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8发酵好的面团
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9称重分割9分
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10滚圆放烤盘内松弛10分钟
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11把面团轻轻压成圆饼状，在面团边缘用剪刀剪出6个开口进行最后发酵。
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12发酵好的面团表面涂蛋液，然后用擀面杖一头沾蛋液然后沾黑芝麻，在发酵的面团中压一下。
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13装饰好的面团，烤箱预热
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14烤箱170度20分钟
