土鸡蛋吐司
土鸡蛋吐司的做法步骤
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1中种材料放面包机里(高粉120克,土鸡蛋4个,酵母4克) -
2拌均匀后发酵2倍大 -
3加入其他面团材料(高粉180克,土鸡蛋2个,糖60克) -
4拌均匀后加入黄油 -
5面团打至出手膜 -
6发酵2.5倍大 -
7面团排气静置30分钟 -
8取面团排气分割3等份,静置20分钟 -
9擀成圆片 -
10面片对叠 -
11再擀成条 -
12卷起 -
13面团放置吐司模中 -
14放温湿处发酵8分满 -
15面包烤40分钟左右 -
16出炉晾凉,即可食用
小窍门
每个土鸡蛋约33克左右
















