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蔓越莓果酱排包
蔓越莓果酱排包的做法步骤
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1提前做好蔓越莓果酱：用适量的水煮蔓越莓，待煮至软烂时晾至常温放料理机内打成浆状，再次放锅内煮开，加进麦牙糖，小火煮至蔓越莓果酱浓稠，关火晾凉即可使用 -
2中种材料放面包机里（高粉120克，牛奶100克，酵母4克）
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3拌均匀后发酵2倍大
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4加入其他面团材料（高粉130克，蛋50克，糖60克，盐2克）
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5拌均匀后加入黄油
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6面团打至出手膜
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7发酵2.5倍大
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8面团排气，静置30分钟
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9把面团分成6等份
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10把每份面坯擀成椭圆形，放适量的蔓越莓果酱
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11卷成长橄榄状
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12排放在烤盘里
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13放烤箱发酵
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142倍大后取出面坯轻涂上蛋液
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15烤箱下火180度，上火160度，烤18分钟左右
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16取出晾凉食用
