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奶香老面包
奶香老面包的做法步骤
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1面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，再加入200克面粉， -
2用筷子搅拌至无干粉状，
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3启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，
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4再加入精盐、玉米油、30克白糖和100克面粉，
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5启动面包机和面20分钟，
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6然后再发酵1小时，
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7发酵好的面团排气后分成4份，
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8取一份面团，擀长，
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9卷起，搓长，
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10如此全部做好，
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11编成4股辫，
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12取出面包刀，放入面包坯，
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13发酵1.5小时，
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14然后选择中烧色，烤45分钟，
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15烤好的面包立即脱模。
小窍门
面团中用的牛奶也可以将换成水，但用量要减少5%。
