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东北炖菜~土豆茄子都叫麻椒

东北炖菜~土豆茄子都叫麻椒的做法

1张图片

“浓浓东北乱炖味道极好”

食材明细

主料

豆角 200克
茄子 2个
土豆 2个
麻椒 1个
肉 50克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

土豆茄子的做法步骤

1
材料准备好切好备用
2
肉切好备用
3
土豆切好备用
4
葱姜蒜备用
5
麻椒
6
锅里适量油，
7
油热放入葱姜蒜爆香
8
然后放入肉
9
豆角和土豆一起放锅（因为豆角土豆不好炖，多炖一会）
10
然后放入高汤（我用的排骨汤）
11
放锅里，抹过豆角土豆，大火烧开
12
然后放入茄子，继续炖
13
然后再放入麻椒
14
过三分钟再放入准备好的蒜末，然后在淋入香油，就要出锅了。
15
装盘开吃喽！

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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