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青菜蘑菇炒肉片

青菜蘑菇炒肉片的做法

1张图片

“平淡的青菜加上些五花肉片增加了鲜味，外加蘑菇的鲜甜，成了一道简单美味快手菜。”

食材明细

主料

青菜 2大棵
鲜蘑菇 200g
五花肉 10薄片
洋葱 1／4个
蒜瓣 3个
生抽适量
料酒适量
淀粉 1汤勺
油适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青菜蘑菇炒肉片的做法步骤

1
青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
2
锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。
3
再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
4
倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。
5
出锅前加入少许生抽调味即可。

来自美食天下 Jianierrrrrr 的作品

使用的厨具：炒锅

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