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家庭制作猪扒咖喱饭

家庭制作猪扒咖喱饭的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 100克
土豆一个
胡萝卜 一根

辅料

咖喱块 一盒
面包糠 适量
鸡蛋液 一个
食盐适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量
生粉适量
色拉油 适量

咖喱口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤

1
将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
2
将锅烧热。
3
倒入少量色拉油。
4
将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
5
炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。
6
加入事先准备好的咖喱块。
7
让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。
8
在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。
9
将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。
10
将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
11
将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
12
将锅烧热倒入适量色拉油。
13
将里脊肉放入煎制。
14
两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。
15
取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
16
根据自己喜好淋上事先准备的咖喱酱。
17
摆上煎好的猪扒即可食用。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：主食家常菜米饭

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