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黄金咖喱猪扒饭

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黄金咖喱猪扒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500克
牛肉 100克
胡萝卜 1条
土豆 1个
洋葱 1棵

辅料

咖喱 50克
盐 5克
面包糠 100克
胡椒粉 5克
鸡蛋 1个

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

黄金咖喱猪扒饭的做法步骤

1
洋葱切丁
2
土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
3
土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
4
加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
5
小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
6
咖喱完全融化后搞定
7
猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
8
胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
9
腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
10
160左右的油温炸两分钟
11
摆好猪扒，淋上咖喱，开吃

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使用的厨具：煮锅

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