菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

辣椒炒茄子

辣椒炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量
茄子适量

辅料

盐适量
油适量
豆豉适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒炒茄子的做法步骤

1
备辣椒和茄子，
2
茄子切条，辣椒切丝，再切点蒜片，姜丝提香。
3
切好的茄子用清水洗几遍去涩味。
4
烧油，放进茄子，
5
翻炒片刻。
6
炒至八成熟，放进辣椒丝，姜，蒜，放点盐炒匀。
7
炒熟，
8
豆豉用清水化开，
9
倒进豆豉水烧开，
10
出锅前放点味精。
11
炒匀装盘。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

辣椒炒茄子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人