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番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
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1牛肉焯水，洗净，切好块，备用 -
2准备好所有配菜，番茄，洋葱切好，各种调料准备好。
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3起油锅，先爆香洋葱，变软后放入番茄，炒出汁水。
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4再加入牛肉，翻炒均匀后，再加入准备好的调料，番茄酱，蚝油，料酒，生抽，葱姜蒜，没过肉的清水，各种香料，大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。
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5再加入切块的土豆，适量盐，再炖20分钟左右即可。
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6最后装盘，点缀上香菜，即可。
小窍门
牛肉最好选牛腱，并且现吃现买，不要放冰箱冷冻，口感会变的。
