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西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的做法

1张图片

“色香味都有哦，汤鲜味更美。”

食材明细

主料

牛腩 200克
土豆 3个
西红柿 2个

辅料

葱适量
大料适量
枸杞 4颗
花生油 适量
老抽适量
香油适量
蒜适量
姜适量

酸咸口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

1
牛腩提前用高压锅，压好，锅里放入葱姜蒜大料，枸杞，压5分钟。
2
压好的牛腩备用
3
西红柿，土豆切块备用
4
葱姜蒜，大料，枸杞备用
5
锅里放油葱姜蒜爆香，下入土豆翻炒，放入适量酱油和老抽，继续翻炒
6
然后放入压好的牛腩一起翻炒几下
7
接着放入压过的牛腩汤大火烧开后
8
放入切好备用的西红柿，转小火慢炖20分钟
9
准备出锅。
10
出锅喽，（家里没香菜了，有香菜就更棒了）撒点香油开吃喽，喝汤吃肉哦。

小窍门

用高压锅提前把牛腩压了，省时省力，而且味道更美。

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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