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剁椒猪肝
剁椒猪肝的做法步骤
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1材料：猪肝、姜片、葱段、剁椒、淀粉 -
2将猪肝放在案板上切成片。
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3放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
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4将浸泡过的猪肝漂洗干净、控干一些水分。
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5加适量的料酒。
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6加适量的盐。
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7加适量的淀粉。
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8拌匀待用。
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9烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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10接着，下入猪肝翻炒一下。
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11然后，搁入适量的剁椒。
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12翻炒翻炒。
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13最后，搁入葱段，加适量的鸡精。
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14炒匀，即可。
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15出锅装盘。
