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家常青椒炒鸡蛋

家常青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“比西红柿炒鸡蛋还简单的家常菜”

食材明细

主料

鸡蛋 2枚
青椒 1个

辅料

盐适量
油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打散，可以加少量水，鸡蛋会更嫩。
2
平底锅放油，油热，倒入打散的鸡蛋，油适当多一点，好剪。
3
摊的时候直接用铲子弄成小块，不要摊的太老，出锅。备用
4
青椒，北方也叫大辣椒，肉比较厚实，不辣，切成块状。
5
平底锅放油，我放了猪油比较香，油热，倒入青椒块，加盐，直接加够，因为加鸡蛋后就不要放盐了，鸡蛋太吃盐。
6
青椒很容易熟，所以随便炒入味就赶快加鸡蛋。
7
随便拌拌匀，就可以出锅了，颜色很有食令人欲的。

来自美食天下蔚蓝尘埃的作品

使用的厨具：平底锅

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