炝炒莲藕
炝炒莲藕的做法步骤
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1莲藕洗净切片,葱姜蒜切碎备用, -
2将莲藕放在热水中焯一下,再用冷水冲一冲,青椒切丝 -
3锅内放底油烧热,倒入葱姜蒜爆香 -
4加入青椒翻炒 -
5倒入莲藕,继续翻炒 -
6倒入两汤匙生抽,半汤匙食醋,加适量食盐翻炒 -
7翻炒约五分钟,加入适量鸡精 -
8盛出,装盘即可食用
小窍门
莲藕要放在热水中焯一下,在用冷水冲一冲,这样才有口感








