自制凉皮
自制凉皮的做法步骤
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1面粉放入盆中,和成软硬适中的面团,醒至20-30分钟 -
2面团醒好后,放入干净水进行洗面。 -
3将面洗至水便清澈,只剩面筋。 -
4洗好的面粉水 -
5蒸熟的面筋 -
6将面粉水适量放入凉皮锣中蒸熟即可 -
7蒸熟的凉皮,切成宽窄适中的条状,加入自己喜欢的调料拌匀即可。







